«Кава Старого Львова» — український бренд, засновники якого поставили мету відтворити старовинні львівські кавові рецепти в умовах сучасного виробництва. Торгова марка належить українському виробнику «Віденська кава».
Про асортимент
Бренд відомий купажами середнього й середньо-темного обсмаження з вираженою гірчинкою, а також лінійкою ароматизованої кави. У каталозі Coffee Kyiv ми свідомо залишили лише натуральну каву без ароматизаторів — купаж «Люксова» на 100% арабіці.
Кава бренду в каталозі
- Люксова, 1 кг — Ефіопія, Колумбія, Мексика — для кавомашини
Чому саме «Люксова»
«Люксова» — купаж 100% арабіки з Ефіопії, Колумбії та Мексики, який виробник позиціонує як каву, що її подавали богемі в кав’ярнях старого Львова. Ефіопія дає аромат і цитрусово-винні ноти, Колумбія — баланс і солодкість, Мексика — м’яку шоколадно-горіхову основу. У смаку поєднуються делікатний цитрус, шоколадна солодкість, вишукана гірчинка й винні нотки.
Кава продається кілограмовими пачками з клапаном дегазації, а виробник рекомендує її передусім для еспресо-машин. Тому вона добре підходить для офісів, невеликих закладів і домашніх кавомашин.
Як заварювати
Для класичного одинарного еспресо виробник вказує близько 9 грамів кави на порцію, для подвійного беріть 16–18 грамів. Без кавомашини купаж добре поводиться в моці та турці. Кілограм варто зберігати правильно: відсипайте тижневу порцію в невелику банку, а решту тримайте щільно закритою — подробиці в матеріалі як зберігати каву.
Кому підійде
«Люксова» — для тих, хто шукає недорогу 100% арабіку українського виробника у великій пачці: для домашньої кавомашини, офісу чи невеликої кав’ярні. Якщо вам ближчий сучасний спешелті-підхід із більш виразним походженням, порівняйте її з блендами Idealist Coffee Co., а для кави з кремовим післясмаком — з Легенда Мольфара Extra Crema. Для турки у львівській традиції подивіться молоту каву бренду Кава зі Львова.
Шукаєте каву в львівських традиціях для турки? Подивіться також бренд Кава зі Львова або напишіть нам.
