Art Coffee — український виробник кави з власним виробництвом у Гостомелі на Київщині та в Запоріжжі. Власна обсмажувальня дозволяє компанії регулювати обсяги й відвантажувати каву в період найбільшої насиченості смаку — не пізніше ніж через 30 днів після обсмаження.
Підхід Art Coffee
Кожен сорт кави Art Coffee обсмажує за окремим авторським профілем, щоб розкрити саме його смакову палітру. Рецептури — результат роботи технологів компанії, зокрема досвіду, отриманого від іноземних майстрів. У лінійці — плантаційні моносорти з Центральної та Південної Америки й Африки.
Кава Art Coffee в каталозі
- Колумбія Супремо — збалансована, з цитрусом і фруктами
- Гондурас — винні ноти, заварний крем, аромат випічки
Як обрати каву Art Coffee у каталозі
У каталозі дві позиції Art Coffee в пачках по 250 грамів — зручний формат, щоб спробувати обидві. Колумбія Супремо — універсальна й збалансована кава з легкою цитрусовою кислинкою, солодкими фруктами й щільним тілом. Її варто брати, якщо ви заварюєте різними способами й не хочете експериментів. Гондурас цікавіший за ароматом: гоструватий смак з винними відтінками, заварним кремом і запахом свіжої випічки.
Обидві кави обсмажені до середнього ступеня, тож гіркоти в них немає, а фруктові ноти зберігаються.
Як заварювати
Для чорної кави спробуйте аеропрес або V60 — у них найкраще звучать фрукти й аромат. Для еспресо й молочних напоїв краще підходить Колумбія: вона м’якша й стабільніша в кавомашині. Помел підбирайте під метод — орієнтири зведені в матеріалі як обрати млинок.
Кому підійде Art Coffee
Art Coffee — для тих, хто хоче знайомитися з моносортами поступово й недорого. Невеликі пачки дозволяють порівняти дві країни й зрозуміти, що вам ближче: збалансована м’якість Колумбії чи ароматна гострота Гондурасу. Якщо сподобалася кава з винними нотами, спробуйте також Escobar Honduras — той самий Гондурас в іншому обсмаженні. Порівняння двох обсмажувачів на одній країні добре показує, скільки в смаку залежить від ростерії.
Хочете порівняти обидві позиції? Напишіть нам — підкажемо, з якої почати.
